Глоссарий ғылыми фильмдерінің индексі

Кешіріңіз, бұл фильмді көру тегін емес
Сынама нұсқасын алу
Толық фильмді көру үшін жүйеге кіріңіз немесе жазылыңыз
  • Фильм жайлы ақпарат
  • Ақуыз немесе аминқышқыл молекуласын химиялық түрде өзгертпей, қалыпты биологиялық белсенділігін жою арқылы пішінін өзгерту.

  • Транскрипт
  • Ақуыз немесе аминқышқыл молекуласын химиялық түрде өзгертпей, қалыпты биологиялық белсенділігін жою...

    Толық транскриптті көру немесе жүктеу үшін жүйеге кіріңіз.

  • Контекстік мысал
  • Жұмыртқаны пісірген кезде оның ағының құрамындағы альбумин ақуызы жылудың әсерінен денатурацияға ұшырап, қатаяды да, ерігіштік қасиетін жоғалтады. Жұмыртқа ақуызын ацетонға салу арқылы дәл осындай нәтижеге жетуге болады, өйткені ол да молекулаларды денатурацияға ұшыратады.